各位老铁们 ，酸辣薯粉大家好，红薯今天由我来为大家分享酸辣红薯粉 家常做法 ，粉家法酸以及酸辣红薯粉家常做法的辣红相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。家常如果可以帮助到大家 ，做法还望关注收藏下本站 ，酸辣薯粉您的红薯支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，粉家法酸下面我们开始吧 ！辣红 本文目录 酸辣红薯粉煲的家常做法材料主料 ：红薯粉条150克，猪骨高汤1碗 ，做法干黄豆15克 ，酸辣薯粉花生15克 ，红薯芽菜末10克 ，粉家法酸油豆泡4个绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克（放在高汤内煮熟） 辅料：姜蓉1/2茶匙 ，蒜蓉1/2茶匙 ，香水芹菜切碎1茶匙 ，香菜碎1茶匙 ，香葱碎1茶匙调味料 ：酱油1大匙 ，香醋1大匙，盐1/4小匙 ，芝麻香油1/2茶匙 ，炒熟白芝麻1/4小匙 ，花椒粉1/4茶匙 ，鸡精1茶匙 ，白胡椒粉1/4茶匙 ，特制油辣椒1大匙 做法1 、高汤做法；猪大骨500克 ，姜片3片，清水12碗 ，先用冷水将猪骨氽烫洗净 ，重新加清水12碗 ，姜片3片 ，大火煮开后转小火煲约2小时 ，加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即可 。 2 、油辣椒的做法；取2大匙特细辣椒粉放入碗内 ，加入8颗完整的花椒粒 ，把锅内油烧热后倒入碗内（倒时会冒细泡）待汽泡消后 ，加入一大匙生抽 ，一小匙芝麻酱 ，一小匙芝麻香油调均即可 。 3、干黄豆用冷水浸泡三小时 ，红薯粉条用温水浸泡二十分钟。 4 、锅内冷油，放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆 ，沥净油备用 。 5 、锅内冷油 ，放入花生温油小火炸至酥脆 ，沥净油去皮碾碎备用 。 6 、取2大匙特细辣椒粉放入碗内 ，加入8颗完整的花椒粒 ，把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后 ，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱 ，1小匙芝麻香油调均即可 。 7 、锅内烧开水 ，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水 。 8 、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀 ，放入红薯粉条 ，再洒上酥黄豆 ，碎花生 ，香菜 ，香葱 ，油辣椒，烫熟青菜 ，最后把汤水及肉末加满在碗内即可。 最简单的酸辣红薯粉怎么做食材明细 红薯粉条 、黄豆芽 、陈醋 、盐 、豆瓣酱 、辣椒粉 、胡椒粉 、花椒粉 、生抽 、蚝油、鸡精、蒜苗 。 1 、炒锅放少许油烧热 ，放入豆瓣酱 、辣椒粉炒出香味和红油 。 2 、加入适量开水 。放盐 、冰糖、胡椒粉 、生抽 、蚝油 、鸡精调味 。 3、红薯粉条提前用清水浸泡回软 。 4 、放入黄豆芽煮至熟 ，放入粉条 。 5 、放入花椒粉和陈醋。 6、盛入碗中。 7 、撒上蒜苗碎 。成品 。 王刚酸辣粉丝正宗做法主料:红薯粉100克，香菜3克 ，蒜末5克 ，香葱3克 辅料:醋3勺，生抽2勺 ，辣椒油1勺 制作方法: 1.准备食材 2.红薯粉先用开水泡半小时 3.碗中放入1勺蒜末 、1勺葱花 、1勺香菜碎 4.加入1勺辣椒油 、2勺生抽 、3勺陈醋、1勺糖 、3克鸡精 、3克盐调味 5.热锅凉油 ，放入生花生米 ，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦 ，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油 6.碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料 7.锅里水烧开 ，放入粉丝煮至透明 8.将煮好的粉丝放入调好调料的碗中 ，撒上花生米即可 9.粉条滑爽 ，汤汁酸爽麻辣 ，越辣越香吃 ，很过瘾 关于酸辣红薯粉 家常做法和酸辣红薯粉家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。 |